Moczka … Pewnie już słyszeliście nie raz o tej potrawie wigilijnej ..
kiedyś myślałam że każda tak samo smakuje a się okazuje że dosłownie każdy robi inną … taką „Swoją“ … 😃 I na dodatek różnią się wyglądem 😉 Taaaaa… Powiedziałabym nawet, że jeśli miałaby smakować tak jak wygląda, to bym jej nigdy nie zjadła ale na szczęście jest dokładnie inaczej 😃
„Moja“ Moczka przeszła już pewnie nie jedną „metamorfozę“ ale teraz jest szczególna, wyjątkowa, wyśmienita .. ale sobie słodzę co ….
To są słowa mojej przyjaciółki, która co roku każe mi dużą porcję zamrozić aby miała się czym delektować jak mnie po świętach odwiedzi 😉…
No dobrze .. koniec napięcia … Podam Wam przepis 😉
Potrzebuję do tego dwa garnki … Do jednego wsypuję dwie paczki pierników w gorzkiej czekoladzie (w sumie 1kg) i zalewam to wrzątkiem tak aby pierniki były ledwo przykryte i odstawiamy do wystudzenia. Drugi garnek stawiam na palniku, na małej mocy i wlewam kompot czereśniowy z owocami bez pestek i dwie łyżki masła.
Teraz wsypuję różnego rodzaju orzechy …
Paczkę laskowych, paczkę włoskich,
paczkę brazylijskich i
paczkę mieszanych plus migdały (bez skórki).
Tylko nie mielone … Mają być w całości.
Cała czekolada 70%,
1kg mandarynek obranych i każdy kawałek kroję jeszcze na pół.
Dwie łyżki powideł śliwkowych Łyżka miodu
Sok z jednej cytryny
Cynamon na czubku łyżeczki
Figi całą paczkę (np. z Aldi) kroję na paseczki
Daktyle bez pestek cała paczka, też kroje w paski lub krążki
Suszonych śliwek 100 gr pokrojonych w paski
Mieszać co chwilę a jak jest za mało kompotu to dolać trochę wody aby nie gotować na „sucho“. Gotować się nie musi długo … Jakieś 15 lub 20 min i wyłączyć .
Teraz wystudzone piernik zalany wodą zmiksować w Thermomix albo w blenderze tak aby przypominał płynny budyń 😊 …
Jeśli będzie za gęste to dodać przegotowanej wody. No i tym „płynnym budyniem“ zalać te wszystkie bakalie, które gotowaliśmy 15 min i dobrze wszystko wymieszać.
Nie będzie pięknie to wyglądało ale zapach i smak jest po prostu Mega! 😉 Zostawić do następnego dnia aby się „przeżarło“
